养老院痛风老年人的营养调护 -凯发网

养老院痛风老年人首先应保证低嘌呤的饮食，在老人发作时，应给予特别饮食，鼓励痛风老年人多食用大米、小米等食物，禁止食用油炸食品，避免使用含有甘氨酸的食物，针对性的进行调护。

1. 低嘌呤的饮食

因为嘌呤代谢可形成尿酸，增加老年人体内的尿酸含量，因此在任何时候，养老院护理员都应为老人准备低嘌呤的饮食，含有嘌呤的饮食有沙丁鱼、贝壳、芦笋、肉汤以及蘑菇等食物。

2. 老人通风发作时

当养老院老年人痛风发作时，在两周内老人可适当的进食水果和蔬菜，例如冰冻的或是新鲜的樱桃汁，应由净水稀释的芹菜汁，鼓励老年人多吃蓝莓、樱桃和草莓能够中和尿酸的食物。

3. 避免煎炸食品

养老院痛风老年人应尽可能的避免油炸食品和烤熟的坚果类食物，鼓励老年人多进食大米、小米、含有淀粉的蔬菜、谷物、玉米面包、水果和坚果类食物，现在福利院或是疗养院等养老机构在为痛风老年人饮食制作时，应远离白面粉和糖类食物，例如蛋糕和馅饼等食物。

4. 控制老年人的体重

养老院痛风老年人应严格控制体重，因为过多的脂肪会降低血清中的尿酸含量，因此杭州养老院在照顾痛风老年人时，严格控制老人的饮食，既不能让老年人超重也不能让老年人过度的节食，除了饮食调护方面，杭州养老院护理员还禁止痛风老年人吸烟，以免加重病情。