改善养老院高血压老人的膳食措施 -凯发网

预防和改善老年人的高血压的膳食措施，首先应控制老人的体重，改变老人的不良习惯和行为，减少钠盐的摄入，膳食脂肪、补充适量优质蛋白质，注意钾钙的补充。

1. 控制老人的体重

避免肥胖和降低老人的体重是防治高血压的关键策略，一般从控制老人的饮食和增强体育锻炼量方面着手，尽力使得能量的摄入与能量的消耗维持平衡，以全面健康为前提达到最佳的体重。

2. 改变老人的不良饮食习惯

节制饮食，定时定量进食，不要过饥过饱，拒绝暴饮暴食，养老院护理员应建议老人细嚼慢咽，放慢吃饭的速度，建议老人多吃水果、蔬菜、粗粮、杂粮等谷类制品以增加糖类的摄入量。

3. 减少膳食脂肪、补充适量的优质蛋白

鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有降低老人的血脂和防止血栓的作用，可以适量的多吃，肥肉和荤油饱和脂肪酸含量较高，摄入过多往往会引起老人肥胖症状，并是某些慢性疾病的危险因素，应当少吃，大豆 蛋白对血浆胆固醇水平有显著的降低作用，应多加食用。

4. 注意补充钾和钙

大部分的食物中含有钾，蔬菜和水果是钾的最好来源，含钾丰富的食物还有赤豆、杏干、蚕豆、冬菇等。同时一些奶和奶制品中含钙量较为丰富，吸收率也高，发酵的酸奶有利于钙的吸收，奶制品还能降低血小板凝集和胰岛素的抵抗。

5. 食用含膳食纤维高的食物

糙米、粗杂粮、蔬菜、水果和薯类等可促进肠的蠕动，加速胆固醇的排出，对防治高血压老人的疾病有利。例如，杭州养老院在老年照顾时，采用医养结合的特色，严禁患有高血压老人吸烟饮酒，过量饮酒会增加老人患高血压、卒中等危险，而且饮酒可增加服用降压药物的抗性，因此，杭州养老院应鼓励老人戒烟。