养老院慢性肾炎老人的饮食 -凯发网

养老院慢性肾炎老人进行科学的饮食指导，改善老人的营养状况，有助于提高疗效，延缓肾衰的进展，保护肾脏功能。

1. 控制蛋白质的摄入

养老院患有慢性肾炎老人的蛋白质摄入要根据老人肾功能状况进行挑战，肾功能正常 老人不必严格限制，但不能超过1g/（kg.d），轻度的肾功能减退的老人蛋白质降为0.6g/（kg.d），以优质蛋白为主，适当辅助必需的氨基酸，补充养老院老人体内必需氨基酸的不足，蛋白质应合理分配在各餐，忌集中食用。

2. 限制脂肪摄入

养老院患有高脂血症是促进肾脏病变进展的独立危险因素，因此应限制脂肪的摄入，尤其是控制含有大量饱和脂肪酸的肉类的摄入，养老院慢性肾炎老人可适当摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如坚果类等食物。

3. 增加糖类的摄入

由于养老院慢性肾炎老人限制脂肪和蛋白质的摄入，可适当增加糖类的摄入，以保证机体能量的供给，一般糖类提供能量为146.4-167j/（kg.d）。杭州养老院在老年照护时，采用居家养老的经营模式，在护理慢性肾炎老人时，增加麦淀粉、藕粉、上药、蜂蜜、白糖等食物，保证杭州养老院老人营养的摄取。

4. 少盐

养老院含有慢性肾炎老人应减少食物中的盐量和含盐量的调料，如酱油、味精等食物，不食用或少量食用，有水肿和高血压的慢性肾炎老人应限制盐的摄入，建议老人每日的摄入不超过3g。

5. 供给足量的维生素

养老院老人应多食用新鲜的水果和蔬菜，多注意补充b族维生素、维生素a、维生素c和叶酸等。